Comment préparer votre jus de gingembre maison ?

Comment préparer votre jus de gingembre maison ?

Le jus de gingembre est une boisson rafraîchissante et pleine de bienfaits pour la santé. Connu pour ses propriétés anti-inflammatoires, digestives et immunitaires, le jus de gingembre est une excellente addition à votre alimentation quotidienne. Dans cet article, nous vous expliquons comment préparer votre jus de gingembre maison, en utilisant des ingrédients simples et des étapes faciles à suivre. Découvrez également comment intégrer cette boisson dans diverses boissons au gingembre pour varier les plaisirs.

Quels Ingrédients pour le jus de gingembre maison ?

Pour préparer votre jus de gingembre maison, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• 200g de gingembre frais
• 1 litre d’eau
• Quelques feuilles de menthe (optionnel)

Les étapes de la préparation

1) Préparation du gingembre

La préparation du gingembre est cruciale pour obtenir un jus concentré en gingembre de qualité. Suivez ces étapes pour préparer correctement votre gingembre :

• Lavez bien le gingembre sous l’eau courante pour éliminer toute saleté ou impureté.
• Épluchez le gingembre à l’aide d’une cuillère ou d’un couteau. Utiliser une cuillère permet de retirer la peau sans gaspiller trop de chair.
• Coupez le gingembre en petits morceaux pour faciliter le mixage. Plus les morceaux sont petits, plus il sera facile de les mixer en une pâte lisse.

2) Mixage du gingembre

Le mixage est une étape essentielle pour libérer tous les arômes et bienfaits du gingembre :

• Placez les morceaux de gingembre dans un mixeur.
• Ajoutez un peu d’eau pour faciliter le mixage.
• Mixez jusqu’à obtenir une pâte lisse. Cette pâte sera la base de votre jus de gingembre.

3) Extraction du jus

Pour extraire le jus de la pâte de gingembre, suivez ces étapes :

• Versez la pâte de gingembre dans un tamis ou un torchon propre au-dessus d’un bol.
• Pressez fermement pour extraire le maximum de jus. Vous pouvez utiliser une cuillère ou vos mains pour presser la pâte.

4) Préparation du mélange

Une fois le jus extrait, il est temps de préparer le mélange final :

• Dans une grande carafe, mélangez le jus de gingembre extrait avec le reste de l’eau.
• Ajoutez quelques feuilles de menthe pour une touche de fraîcheur supplémentaire.

5) Réfrigération

La réfrigération est une étape importante pour permettre aux saveurs de bien se mélanger :

• Placez votre concentré de gingembre au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant de le servir. Cela permettra aux saveurs de se développer et de se rafraîchir.

• D’abord, il y a un avantage économique, en effet, les jus de gingembre commercialisé sur le marché coûte en moyenne plus cher que si vous le faisiez vous même.
• Ensuite, il y a l’aspect ludique, il est toujours plus sympa de faire son jus soit même et ajouter notre petite touche personnel suivant nos goûts.
• De plus, il y a l’avantage d’utilisé des produit frais, comme les ingrédients sont frais ils présentent généralement des meilleurs saveurs et une qualité supérieur par rapport un produit de grande surface par exemple.
• Enfin, il y a l’absence d’aditif, de colorant ou de sucre ajouté ce qui est bénéfique a la fois pour votre santé mais aussi pour l’environnement, faire son jus concentré de gingembre c’est aussi consommer de manière responsable.

• Amélioration de la digestion : Le gingembre stimule la production de sucs digestifs et facilite l’absorption des nutriments.
• Réduction des inflammations : Les composés anti-inflammatoires comme le gingérol aident à diminuer les douleurs et les inflammations.
• Renforcement du système immunitaire : Les antioxydants présents dans le gingembre aident à protéger l’organisme contre les infections.
• Nutriments, Minéraux et Composés Bioactifs dans le Gingembre
• Le gingembre est bien plus qu’un simple ingrédient culinaire. Il est riche en divers nutriments, minéraux et composés bioactifs qui contribuent à ses nombreux bienfaits pour la santé. Voici un aperçu des composants clés présents dans le gingembre :
• Nutriments et Minéraux
• Vitamines : Le gingembre contient des vitamines essentielles comme la vitamine B6 (pyridoxine), la vitamine C et des traces de vitamines B1 (thiamine) et B3 (niacine), qui jouent un rôle crucial dans le métabolisme et le système immunitaire.
• Minéraux : Le gingembre est une bonne source de minéraux tels que le potassium, le magnésium, le cuivre, le manganèse et le fer. Ces minéraux sont essentiels pour de nombreuses fonctions corporelles, y compris la régulation de la pression sanguine, la production d’énergie et le maintien de la santé osseuse.

Quels sont les Nutriments présent dans le gingembre ?

Quels sont les composés bioactifs qui se cache derrière le gingembre ?

• Gingérol : Le principal composé bioactif du gingembre, le gingérol, est responsable de ses propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes. Il joue un rôle crucial dans la réduction des douleurs et inflammations, et contribue également à la prévention de diverses maladies chroniques.
• Shogaol : Un autre composé important, le shogaol, se forme lorsque le gingembre est séché ou cuit. Il possède des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires similaires à celles du gingérol.
• Zingérone : Ce composé est responsable de la saveur piquante du gingembre et a des effets antioxydants et anti-inflammatoires. Il est également étudié pour ses effets potentiels sur la prévention du cancer.
• Huiles Essentielles : Le gingembre contient également des huiles essentielles comme le zingibérène, le camphène et le bisabolène, qui contribuent à son arôme distinctif et à ses propriétés thérapeutiques.

Quels sont les fibres et protéines présentes dans le gingembre ?

• Fibres : Le gingembre est une source modérée de fibres alimentaires, qui aident à améliorer la digestion et à maintenir la santé intestinale.
• Protéines : Bien que présent en petites quantités, le gingembre contient des protéines qui contribuent à ses bienfaits nutritionnels globaux.

Quels sont les antioxydants a l’intérieur du gingembre ?

• Flavonoïdes : Ces composés antioxydants aident à neutraliser les radicaux libres dans le corps, réduisant ainsi le stress oxydatif et le risque de maladies chroniques.
• Polyphénols : Ils sont également présents dans le gingembre et jouent un rôle crucial dans la prévention de l’inflammation et de certaines maladies dégénératives.

Préparer votre propre jus concentré en gingembre à la maison est simple et vous permet de bénéficier pleinement des bienfaits de cette racine puissante. En suivant notre recette, vous pourrez créer une boisson saine et rafraîchissante, idéale pour toute la famille. N’hésitez pas à expérimenter avec différentes boissons au gingembre pour découvrir vos combinaisons préférées. Profitez de chaque gorgée de cette boisson naturelle et bienfaisante.

Pour en savoir plus sur les bienfaits du gingembre et découvrir d’autres recettes, visitez notre blog et suivez nous sur les réseaux sociaux. Chez SHOGGA, nous sommes dédiés à vous fournir des produits de qualité et des conseils santé pour une vie meilleure.