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Confiture de fraises

Publié le : 29 juin 2022
5 personnes
Temps de préparation : 15 minutes

Dans la continuité de nos recettes autour de la fraise, nous vous proposons cette confiture.

Idéale pour accompagner vos petits-déjeuners, vos brunchs, vos apéros, il n’y a rien de meilleur qu’une bonne confiture fait maison !

Pour plus de gourmandise, vous pouvez même en intégrer dans la recette précédente (tiramisu aux fraises).
Le gingembre dans cette composition apporte sa petite touche originale !

 

 

Chaque recette, cocktail, mocktail comporte une dose de SHOGGA : jus/concentré de gingembre du Pérou à 36 %, de citron, de curcuma, de poivre de Kampot, d’herbes et d’épices.

Liste des ingrédients

  • 500 g de fraises fraîches
  • 25 ml de SHOGGA
  • 500 g de sucre blanc
  • Le jus d’1 citron

La préparation

  • Coupez les fraises en petits morceaux. Ajoutez le même poids en sucre que les fraises, pesées après découpage et 1 jus de citron.
  • Mélangez, laissez cuire et comptez 15 minutes après ébullition.
  • Coupez le feu lorsque la confiture est cuite, et ajoutez-y un filet de SHOGGA.
  • Mettez en pots et conserver 4 semaines avant de consommer.
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Confiture fraise
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