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Tiramisu aux fraises

Publié le : 29 juin 2022
8 personnes
Temps de préparation : 15 minutes

On ouvre la saison des fraises avec ce délice qui met tout le monde d’accord : le tiramisu.
Le tiramisu, de l’italien tirami sù, littéralement « remonte-moi » au sens de « remonte-moi le moral », est une pâtisserie et un dessert traditionnel de la cuisine italienne.

La fraise se marie très bien avec beaucoup d’autres fruits comme :

  • la banane,
  • la rhubarbe,
  • le citron,
  • le fruit de la passion

Aussi à des fleurs :

  • la rose,
  • la lavande,
  • la violette, et plein d’autres !

Mais surtout, une combinaison en particulier et celle qui nous intéresse le plus, elle s’associe tout aussi bien au gingembre! L’acidité de celui-ci va booster le goût fruité de la fraise.

Nous l’avons revisité en intégrant notre concentré de gingembre SHOGGA, entre le citron et les plantes aromatiques présentes dans la recette, c’est une réelle explosion de saveurs !

Liste des ingrédients

  • 500 g de fraises
  • 100 g de sucre de poudre
  • 2 cuillères à soupe de gingembre en poudre
  • 25 ml de SHOGGA
  • 1 petit bol de lait
  • 1 cuillère à soupe de rhum brun
  • 200 g de mascarpone
  • 200 g de crème fleurette
  • 32 biscuits roses de Reims

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Recipe Name
Tiramisu aux fraises
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