Pomme des terre miel et gingembre

Liste des ingrédients

• 4 grosses pommes de terre.
• 1 gros oignon rouge.
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive.
• 1 cuillère à soupe de miel liquide.
• 1 demi cuillère à café peline de curry en poudre.
• 25 ml de SHOGGA.
• 30 cl de crème fraîche liquide.
• Un petit peu de sel.

La préparation

• Faire cuire 4 grosses pommes de terre à chair fondante jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites puis les égoutter. Préchauffer le four au th. 6 (180°C).
• Ciseler un très gros oignon rouge assez finement.
• Mettre l’oignon ciselé à fondre sur feu moyen avec l’huile d’olive.
• Y ajouter une cuillère à soupe de miel liquide pour faire caraméliser les oignons. Tourner fréquemment la préparation pour éviter qu’ils ne brûlent.
• Ajouter une demi cuillère à café de poivre moulu.
• Ainsi qu’un délicieux filet de SHOGGA.
• Quand les oignons ont bien caramélisés ajouter la crème fraîche liquide dans la poêle.
• Puis la cuillère à café bien pleine de curry en poudre.
• Peler les pommes de terre encore chaudes et les couper en rondelles d’environ 1 cm pour les disposer dans le plat à gratin.
• Répartir, le plus également possible, sur les pommes de terre la sauce qui se trouve dans la poêle sur les pommes de terre. Enfourner pour 30 minutes et servir bien chaud en accompagnement.