Manifeste / Nos valeurs
La puissance du gingembre concentrée dans une bouteille ! ?
Depuis 2022, le Vésulien Pierre MIGARD a lancé SHOGGA, sa boisson sans alcool, bio, végan et 100 % naturelle. Consommée en apéritif, elle est aussi appréciée des clients pour ses propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires.
Que boire lors des soirées entre amis lorsqu’une œsophagite (inflammation chronique de l’œsophage) vous empêche de consommer de l’alcool depuis plusieurs années ?
Cette question, Pierre MIGARD se l’est posée à titre personnel et il était loin de se douter qu’elle le pousserait, en mai 2022, à créer sa nouvelle entreprise. Pourtant, ainsi est née Shogga, sa marque de boisson sans alcool bio, végan et à base de 100 % d’ingrédients naturels.
Dès février 2022, le Vésulien a commencé à plancher sur la composition de son breuvage, avec la volonté de valoriser le gingembre comme ingrédient principal. Cette épice est, en effet, très développée sous la forme de boisson dans plusieurs pays étrangers, comme la Belgique, mais encore très peu en France.
Le nom « SHOGGA » signifie d’ailleurs « gingembre » en japonais et a été suggéré par un ami d’enfance de Pierre MIGARD, professeur de biologie à Tokyo.
S’appuyant sur un cabinet de recherche et développement français, le chef d’entreprise a passé six mois à tester des formulations avant de trouver la bonne. La pipérine du poivre de Kampot, récolté au Cambodge et considéré comme une des meilleures variétés au monde par certains chefs cuisiniers, vient activer la curcumine du curcuma et le gingerol du gingembre pressé à froid. Associés au citron, ils donnent naissance à un mélange puissant… et bon pour la santé. ✨
« Depuis la création de SHOGGA, nous avons participé à différents salons dans le secteur de l’agroalimentaire, où nous avons pu faire déguster notre produit à de nombreux visiteurs. Nous l’avions d’abord imaginé comme une boisson apéritive sans alcool et peu calorique, qui se marie aussi très bien avec du rhum, du crémant, de la bière, de l’alcool brun ou du gin pour faire des cocktails. Mais de nombreux clients le consomment en cure, tous les matins. Ces super-aliments ont des propriétés antioxydantes et anti- inflammatoires », assure Pierre MIGARD, fils et petit-fils de marchands de vin.
Précurseure sur le marché français, SHOGGA commence à faire parler d’elle sur les réseaux sociaux. Facebook, Instagram, LinkedIn, Pierre MIGARD et sa petite équipe, qui ne demande qu’à s’étoffer, utilisent beaucoup ces différents canaux pour partager les valeurs de leur boisson bio et de fabrication 100 % française. Ils y partagent notamment la quarantaine de recettes de cuisine, de cocktails, de mocktails (cocktails sans alcool) créés à base de SHOGGA et publiées sur le site internet officiel de la marque.
En quelques mois, SHOGGA s’est dévoilée sur plusieurs salons agroalimentaires prestigieux, comme le Sihra de Lyon où l’entreprise haut-saônoise a été sélectionnée parmi une trentaine de start-ups. Ses saveurs piquantes, qui réveillent les papilles, ont déjà séduit des professionnels de l’hôtellerie-restauration. SHOGGA est déjà vendue dans des magasins bio, des épiceries fines, chez des cavistes ou dans des concept stores.
Si le succès est au rendez-vous, Pierre MIGARD prévoit déjà de lancer de nouvelles variétés de boissons, toujours en lien avec le gingembre. Et toujours en phase avec le slogan de la maison : « Le flacon sans l’ivresse, avec du caractère » !
7 mois de recherches et de développement ont été nécessaires pour créer cette innovation, véritable alternative aux boissons alcoolisées pour accompagner vos moments de convivialité.
Nous avons développé une formule naturelle unique avec un procédé technique innovant qui révèle le meilleur du gingembre bio Péruvien et de la nature, sans alcool, sans fermentation, sans arôme artificiel, sans additif, sans gluten et sans conservateur ni pesticides pour ne retenir que l’essentiel.
Notre usine de production située dans l’ouest de la France est adhérente au label Vergers Écoresponsable, pour une production de notre incroyable concentré de façon artisanale afin de vous garantir des saveurs naturelles.
En tant qu’artisan engagé, notre façonnier se soucis du bon respect des règles sanitaires, environnementales et sociales. La RSE est au cœur de ses actions.
- Respect des normes HACCP
- Autoconsommation d’une partie de l’électricité produite grâce à l’installation de panneaux photovoltaïques
L’alimentation est à la base d’une vie saine !
Nous pensons que le choix de l’alimentation est à la base d’une vie saine. SHOGGA® travaille avec la nature pour vous offrir des ingrédients de qualité connus notamment pour leurs nombreuses vertus. Nous sommes convaincus des bienfaits de l’alimentation vivante et nous pensons aussi que les produits bio et équitables doivent être attrayant, c’est pourquoi nous proposons des produits naturellement colorés dans des contenants épurés et design.
Nous sommes en quête permanente de qualité et de goûts subtils. Le tout, avec un engagement entrepreneurial fort et le souci d’assurer la cohérence entre nos convictions, nos valeurs et nos actes.
La marque s’engage pour répondre aux enjeux environnementaux et sociétaux auxquels les consommateurs sont aujourd’hui confrontés.
Une longue recherche de fournisseurs engagés : gingembre du Pérou (une qualité supérieure incomparable), curcuma du Pérou, sucre de canne du Paraguay (le plus équitable ndlr ; voir notre blog), Poivre de Kampot (reconnu meilleur poivre du monde par les chefs et les gastronomes) ; la plupart des éléments de notre concentré proviennent de coopérative et sont labellisés FAIRTRADE, FAIR FORE LIFE et DEMETER.
Les étiquettes de nos bouteilles sont 100 % Française (réduction de l’empreinte carbone) et 100 % en papier recyclé (biosourcé) ; fabriqués par une entreprise maîtrisant l’éco-conception : éco-encrage (réutilisation des rouleaux de dorures) et la réduction des chutes de papier par exemple mais également labellisé/certifié FSC, IMPRIM’LUXE, ISO 9001, ISO 14001 IMPRIM’VERT, le tout dans une démarche RSE (médaillé d’argent ECOVADIS).
Consommer mieux, avec SHOGGA®, c’est possible !
Expédition express
Envoi soigné
Traçabilité
Paiement sécurisé
